ÇALIŞANI OLMADAN ÇALIŞAN MANEVİ DEĞERİ YÜKSEK KAHVECİ

ÇALIŞANI OLMADAN ÇALIŞAN MANEVİ DEĞERİ YÜKSEK KAHVECİ


Türkiye'de Açilmasi İmkansiz Kahveci 


İnsanların evlerinin kapısını kilitlemeden yaşadığı, birbirine koşulsuz güven duyduğu, kuyu kazmanın bir hobi olmadığı dönemler bizim için birer masaldan ibaret. Çağımızın vebası güven problemine nükleer bomba gibi maruz kaldığımız hayatlar yaşarken, bizden binlerce kilometre uzakta vuku bulan bazı olaylar gaz lambası ışığıyla da olsa yüreğimizi aydınlatıyor.

 

 

 

Kuzey Dakota’daki Valley City’de bulunan kahveci The Vault, türünün tek örneği olarak barista veya kasiyer çalıştırmıyor. Kimberly ile David Brekke’nin ‘güven’ motto’sunu sermaye edinerek kurdukları iş, tam da köy kahvesi naifliğinde. Modern çağda vintage hisler yaşatan The Vault’ta kendi kahvenizi kendiniz hazırlıyor, ödemenizi kredi kartı ya da nakit olarak vicdanınız eşliğinde yapıyorsunuz. Bırakılan bahşişlerin çalınan parayı ziyadesiyle kompanse ettiğini söyleyen David Brekke, The Vault’un başka insanlara ve sektörlere ilham kaynağı olmasını umarken, Türkiye’de böyle bir müessesenin yağmalanmak suretiyle iflas ettiğini görür gibi oluyoruz.